pollo rosso a collo nudo

pollo rosso a collo nudo

il pollo “Rosso a collo nudo”, razza di origine francese, il Red Ja Cou Nu, autoctono della zona pirenaica, appartiene ad una delle poche razze riconosciuta a “lento accrescimento” di minimo 100 giorni, con una alimentazione priva di farine...
Aceto Balsamico Giusti 3 Medaglie

Aceto Balsamico Giusti 3 Medaglie

Il nome Giuseppe Giusti rievoca immediatamente la storia dell’Aceto Balsamico, ma oggi vi voglio presentare un nuovo prodotto particolarmente interessante. Al Balsamico 3 medaglie ( la bottiglietta rossa più venduta al’Accademia) è stato aggiunto succo e...
Chardonnay PASSI DI LUCE

Chardonnay PASSI DI LUCE

CHARDONNAY  PASSI DI LUCE 2014 Vitigno: Chardonnay 100% Terreno: Terreno alluvionale di componente argillosa Zona Vinicola: Veneto Orientale Classificazione del vino: IGT Veneto Orientale Metodo di Coltivazione: Guyot con 6.000 ceppi per ettaro Vendemmia: Tra l’ultima...
Corso di Cucina base

Corso di Cucina base

Il corso di cucina dell’Accademia si svolgerà in 6 serate, (un incontro alla settimana ) I serata: la pasta II serata: il riso III serata: la carne IV serata: il pesce V serata: dolci VI serata (venerdì): svolgimento di un menù completo Nell’ultima serata...

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