a cena con il Sassicaia

a cena con il Sassicaia

serata a tema 16 Febbraio ore 20,30 schiaccino al foie gras ravioli ripieni di francesina con mela pink, uvetta, pinoli timo bocconcini di cinghiale e polenta crema della val d’orcia Vini della serata Champagne blanc de blanc Lassagne Montguex Sangiovese...
serata del Bollito

serata del Bollito

Serata a tema con protagonista il Bollito   antipasto crostini,   zuppetta di Farro   Tortellini in brodo   gran Bollito; spicchio , guancia, lingua, pollanca, cotechino, collo ripieno, con salsa verde, maionese fresca all’olio extra v., mostarda   dessert old...
Mamma…li turchi!

Mamma…li turchi!

Sono appena arrivati dalla Turchia Non possiamo chiamarli nuovi vini perché hanno fatto la storia della vite e del vino, produzione inAnfore millenarie e varietà dimenticate dal centro della Turchia Gelveri Manufactur, di Udo Hirsch, si trova a Guzelyurt,...
verticale Amarone Fumanelli

verticale Amarone Fumanelli

Venerdì 24 Febbraio ore 20,30 cena a tema con verticale di Amarone della Valpolicella annate 2003/2006/2007/2008/2009 Menù degustazione Ravioli di patate vitellotte con ragu di cinta senese al timo Quaglia c.b.t. con coulis di peperone e broccoli erborinato di...

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