Nuova selezione dello Champagne

M.Hostomme

Le prime tracce di famiglia Hostomme si attribuiscono agli inizi del XVI secolo. La sua storia inserisce un segno indelebile nella Chouilly, grand Cru dellaChampagne e il suo prestigioso Côte des Blancs. Paul Hostomme è stato un leader locale nella lotta contro la fillossera, ha partecipato attivamente alla ricostruzione del vigneto, sviluppando la tecnica della vite innesto. Il suo impegno testardo gli ha fatto vincere la Medaglia d’Oro al Merito agricolo. Nel 1930, cercando questa volta di sfuggire alla crisi economica e il crollo delle uve, incoraggia il figlio Marcel per imparare le tecniche di vinificazione e sviluppare la loro prima annata, che verrà commercializzato con il marchio M.Hostomme.

 

champagne cote de blanc

champagne cote de blanc

Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Origine fatto solo da uve Chardonnay prodotte nei vigneti di Chouilly Grand Cru. E’ caratterizzato dalla sua finezza, freschezza e leggerezza. Complesso ventaglio di profumi varietali con note di frutta gialla matura, crosta di pane, vaniglia e lievito. In bocca troviamo la rotondità, la lunghezza e la complessità. E’ minerale e persistente. Per appassionati esperti di Champagne, consumatori riflessivi, si rivela soprattutto ottimo come aperitivo. ….

€ 38,00 a bottiglia

 

ReserveChampagne Grande Réserve Brut Blanc de Blancs Grand Cru Questa è la selezione delle uve provenienti dalle migliori annate del Grand Cru di Chouilly. Prodotto delle vigne più vecchie, ben consolidate in terreno calcareo. In bocca è sapido, minerale e burroso, al naso ci sono dei profumi di frutta gialla matura, pasticceria (crostata di frutta), vaniglia e albicocca tostata . Lo Chardonnay che si evolverà ancora e che rende questo Champagne perfetto per un prestigioso aperitivo o in abbinamento con il vostro pesce oppure con i frutti di mare.

€ 45,00 la bottiglia

 

 

V.G.

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