default-domainMentre ero a cena in un piccolo ristorante di Epernay, lo chef mi parla di un piccolo produttore .. il giorno dopo sono li

Mi accoglie una signora anziana, mi porta nella stanza degustazione e mi porge 2 bicchierini, stile shot per degustare il vino.

La stanza è tetra, con odore di chiuso, la sedia bassa insomma ci sono tutte le premesse per non aspettarsi niente di buono, l’unico rumore che rompe il silenzio nella stanza è il tappo che vola via.

L’assaggio cambia subito il mio volto, nel frattempo entra Jean, un fiume in piena ,

mi parla con orgoglio del suo duro lavoro per riuscire ad arrivare al coronamento del suo sogno

Ricevere l’importante riconoscimento da una guida di vini Francese.

Lo ascolto con piacere, ma con più piacere mi porto a Firenze questo ottimo prodotto

Solo per pochi appassionati

REUIL è situata nel cuore dei vigneti della Valle della Marne, a pochi chilometri da Epernay (capitale dello champagne), il villaggio è immerso in un paesaggio collinare, dove da tre generazioni, la famiglia Bondon in modo tradizionale prende la massima cura della coltivazione dei vigneti.

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La Riserva Cuvée è per ogni momento per eccellenza,

 

 

(1/3 Chardonnay e Pinot nero e 2/3 di Pinot Meunier).

Questo eccellente Champagne, premiato dalle Guide Hachette è intenso, floreale; in bocca si estendono  miele, albicocca, frutta matura. Potente e ampio, ben proporzionato, notevolmente equilibrato e insolitamente lungo, pronto ad accompagnare pollame nobile o pesce.

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