ecco le proposte per il cenone di fine anno

Menù di mare da asporto (su prenotazione)

Insalata di mare

Polpo e patate

Tartare di ricciola, salmone,spada,branzino

Salmone coda nera e burrata

Triangoli ripieni di spada e finocchietto

Ravioli di baccalà

Bauletti al’Astice

Branzino al forno


Menu di terra da asporto ( su prenotazione)

Crostini misti

Souffe di pecorino e pere

Insalata russa e prosciutto Langhirano 30 mesi

Ravioli alle patate viola al ragu di coniglio a timo

Ravioli di anatra all’arancio

ravioli di polenta e montasio al tartufo

petto di anatra all’arancio

guancia di pata negra brasata


Menù al bistrot

Antipasto

Tartar di branzino lime e menta
tartar di ricciola al passion fruir
Tartar tonno arancia e pistacchio

Tris di baccalà ; il suo foie gras fume, la crocchetta , il filetto alla vicentina

Primo
Vellutata di broccolo romanesco con scampi e calamaretti

Ravioli di foie gras con mazzancolle e funghi porcini

Secondo

Polpo grigliato su crema di patate rosse di cetica e vongole

Dessert

Clafoutis di panettone artigianale ai frutti rossi e gelato di vaniglia

Caffè ,acqua

Vini non incluso
Prezzo per persona
€ 80, 00

Prenotazione  3286128708

 

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