da Maurizio Zanolla | venerdì, 14 Set 14 2018 | Bistrot, Gastronomia
Eravamo a una degustazione con più di 30 bollicine diverse italiane, dal nord al sud l’unica che mi ha stregato con la sua finezza , freschezza e mineralità (per davvero!) è stato questo vino prodotto alle pendici dell’Etna. Scorre l’Etna nella...
da Maurizio Zanolla | lunedì, 12 Mar 12 2018 | Bistrot, Evento Prossimo
serata a tema dedicato al vino di San Miniato una piccola azienda a gestione familiare. Unico obbiettivo la qualità Vi stupirà come questi 3 giovani fratelli sono riusciti a coniugare , territorio, tradizione ed innovazione Coltivano vitigni classici Toscani, ma li...
da Maurizio Zanolla | giovedì, 1 Mar 1 2018 | Bistrot, Evento Prossimo, Menu Bistrot
Serata a tema del 22 Marzo ore 20,30 al Bistrot dell’Accademia in via Valdinievole 12 Firenze cena abbinata al mitico Brunello di Montalcino 3 annate diverse 3 aziende diverse Brunello di Montalcino docg Poggio di sotto 2009 Le Ragnaie 2011 Fanti 2012 il menù...
da Maurizio Zanolla | mercoledì, 28 Feb 28 2018 | Bistrot, Gastronomia, Menu Bistrot, Notizie
E’ sempre il momento giusto per festeggiare un evento, ma in questo periodo si pianifica sopratutto il banchetto per la comunione dei più piccoli. L’Accademia dei Palati offre servizio Catering per qualsiasi evento, Battesimo, Comunioni, Cresima,...
da Maurizio Zanolla | mercoledì, 3 Gen 3 2018 | Bistrot, Menu Bistrot
serata a tema 16 Febbraio ore 20,30 schiaccino al foie gras ravioli ripieni di francesina con mela pink, uvetta, pinoli timo bocconcini di cinghiale e polenta crema della val d’orcia Vini della serata Champagne blanc de blanc Lassagne Montguex Sangiovese...
da Maurizio Zanolla | mercoledì, 3 Gen 3 2018 | Bistrot, Menu Bistrot
Serata a tema con protagonista il Bollito antipasto crostini, zuppetta di Farro Tortellini in brodo gran Bollito; spicchio , guancia, lingua, pollanca, cotechino, collo ripieno, con salsa verde, maionese fresca all’olio extra v., mostarda dessert old...
