I NOSTRI PREPARATI

PRONTI A CUOCERE

 

ROSE DI CARNE

 

CANNOLO DEL MACELLAIO

con trita di bovino speck fontina

 

CANNOLO ALLA SICILIANA

con carni bianche robiola granella di pistacchi

 

POLPETTE DELLA NONNA

con trita di bovino patate parmigiano uova

 

BONSAI DI POLLO

anca di pollo farcita con salsiccia

 

PETTI DI POLLO CROCCOLOSI

alla CAMPAGNOLA,

alla PASTORELLA,

alla TEXANA

 

SPADE DEL MACELLAIO

di carni bianche panatura al formaggio e prezzemolo

 

ARROSTICINI

di Agnello e di Pecora

 

 

ASADO ALLA TOSCANA

condito con erbette del nostro territorio

 

INVOLTINI DI CARPACCIO

magrissime  e sottilissime fettine farcite con cotto parmigiano rucola

SPEZZATINI MARINATI

CAPRICCIO DI POLLO, CONIGLIO ALLA CACCIATORA, SPADELLATA DI CONIGLIO, SPADELLATA DI AGNELLO, TACCHINO ALLA MEDITERRANEA, GOULASH, SPADELLATA CONTADINA e molti altri da scoprire giorno per giorno.

GLI IMPANATI

La VERA MILANESE, costoletta di vitella con osso impanata, milanesi di bovino adulto, costolette di pollo, filetti di pollo, milanesi di vitellina, costolette d’agnello il tutto ccn panatura senza glutine

 

Hamburger

oltre 30 gusti di hamburger, di pollo, di bovino, di vitella

Spiedini rustici

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