Notizie
Cena a tema con il produttore
Spumante metodo classico FONGARO Monti Lessini uve, Durella Serata a tema Cena con il produttore, dove ci svelerà le caratteristiche e il potenziale della zona. Lo spumante metodo classico prodotto nei monti Lessini Alla scoperta di un terroir unico Menù della serata...
i vini del Carso con Natasa Cernic
serata con il produttore
i vini di Natasa Cernic abbinata al menu dell’Accademia
R..Osiamo con i rosè
Alla scoperta di 5 vini rose' dal Nord al Sud Italia Scantianum 2016 Toscana Lagrein rose 2016 Alto Adige Pinko pallino 2015 Toscana Adorabile astemia pentita Piemonte Ciro' librandi 2016 Calabria Menù Trilogia di baccalà Crocchetta, alla livornese, crostino foie gras...
verticale Amarone Fumanelli
Venerdì 24 Febbraio ore 20,30 cena a tema con verticale di Amarone della Valpolicella annate 2003/2006/2007/2008/2009 Menù degustazione Ravioli di patate vitellotte con ragu di cinta senese al timo Quaglia c.b.t. con coulis di peperone e broccoli erborinato di capra"...
da San Miniato vini del Territorio
Vi vogliamo consigliare 3 vini molto particolari Non provengono da zone blasonate, perché in toscana ogni angolo enologico è conosciuto nel mondo, ma comunque da un terroir molto interessante, Situata nel versante Sud-Est delle colline tartufacee di San Miniato,...
menù del 31 Dicembre
ecco le proposte per il cenone di fine anno Menù di mare da asporto (su prenotazione) Insalata di mare Polpo e patate Tartare di ricciola, salmone,spada,branzino Salmone coda nera e burrata Triangoli ripieni di spada e finocchietto Ravioli di baccalà Bauletti...
menù di Natale 2016
menu-natale-x-stampare-2016
Serata dei Bolliti
Giovedì 1° Dicembre alle 20,30 al Bistrot dell'Accademia in via valdinievole 12 serata dedicata ai Bolliti antipasto di crostini, salumi e schiaccine calde. il gran bollito misto; lingua ,zampa, spicchio di petto , costoline, cancello, gallina, il collo...
Thanksgiving Day
il 4° giovedì di novembre di festeggia il giorno del ringraziamento La festa è molto sentita dagli statunitensi, i quali la celebrano preparando pranzi elaborati, il cui piatto principale è il classico tacchino, che viene offerto anche ai vicini di casa e alle persone...
Parmigiano Reggiano di vacche rosse
Il Parmigiano Reggiano è tra i formaggi più antichi e più ricchi che si conoscano. Si produce oggi sostanzialmente come otto secoli fa: stessi ingredienti, stessa tecnica di produzione, stessa cura artigianale. Il Parmigiano Reggiano è un formaggio del tutto naturale,...