ACCADEMIA DEI PALATI
LA STORICA MACELLERIA ZANOLLABenvenuti
MODALITA’ DI ACQUISTO
1) ACQUISTO DIRETTO IN NEGOZIO.
Ingresso consentito CON MASCHERINA INDOSSATA coprendo naso e bocca a MAX 4 clienti per volta (1 per nucleo familiare) rispettando 1 metro di distanza fra l’uno e l’altro
2) ORDINA E RITIRO IN NEGOZIO
Abbiamo attivato WHATSAPP BUSINESS, scrivi con whatsapp al 055415652 oppure chiama in negozio. Controlleremo la tua lista e ti daremo conferma di quello che sarà possibile preparare e di quello che NON sarà possibile
3) SERVIZIO A DOMICILIO
Abbiamo attivato WHATSAPP BUSINESS, Scrivi tramite whatsapp al 055415652 oppure chiama in negozio. Controlleremo la tua lista e ti daremo conferma di quello che sarà possibile preparare e di quello che non sarà possibile. Appena l’ordine è pronto ti inviamo la conferma con l’importo della spesa totale da pagare al fattorino (in contanti o con bancomat). La consegna a domicilio è disponibile anche il sabato ed è effettuata da una ditta esterna. Le tariffe sono di € 5,00 per il comune di Firenze o € 10,00 fuori comune
CONTATTI:
WHATSAPP E NEGOZIO 055415652
ORARIO
DAL LUNEDI AL SABATO
7.30-13:30. 17:30-19:45
CHIUSO Mercoledì pomeriggio e la Domenica
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INDIRIZZO
siamo a Firenze
Via Valdinievole 19/21
055 415652 – 3298643250
zona Novoli
tranvia T2 fermata PALAZZI ROSSI
e-mail: zanolla@accademiadeipalati.it
UN PO’ DI NOI…
La nostra macelleria nasce nel 1966 quando Luciano Zanolla, il fondatore decide di aprire a Firenze in via Valdichiana il suo primo negozio, allora chiamato “ZANOLLA CARNI“. Successivamente, nel 1981, il primogenito Paolo entra nella bottega del padre che, affiancando quotidianamente il figlio, gli insegna l’arte della macelleria.
Negli anni Luciano e Paolo imparano ad affinare sempre di più la loro tecnica di lavoro, puntando alla creazione di prodotti artigianali come galantine di pollo, hamburger sfiziosi, polpettoni, polli ripieni, salsicce, finocchione, sorpassate e cotechini che siano tanto sani e genuini quanto gustosi e saporiti.
Nel tempo il lavoro della macelleria si evolve affiancandosi alle esigenze delle nuove generazioni che, incalzate dalla frenesia della società attuale, inevitabilmente si ritrovano ad vere poco tempo da dedicare alla cucina.
Dunque è cosi che nascono gli innovativi preparati di carni “pronti cuocere” e “già cotti pronti al consumo”… veloci genuini e perfetti per ogni occasione!.
La continua ricerca della migliore ricetta, della carne più pregiata, la cura dei dettagli, l’attenzione e l’inesauribile passione sono gli aspetti che ci contraddistinguono nel nostro lavoro mirato sempre al raggiungimento di un perfetto equilibrio tra gusto, genuinità e autenticità.
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Macelleria Accademia dei Palati
Le proprietà del grasso buono.
La carne che trovate nella nostra macelleria è una carne che apporta "SALUTE'" al nostro organismo. vuoi sapere il Perché? Perché i grassi sono ricchi di "OMEGA 3" , i grassi polinsaturi che fanno bene. Per informazioni dettagliate seguite la Dott.ssa Susanna...
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LA BRESAOLA… non tutti sanno che..
ARGOMENTO DELICATO ma è bene essere chiari. la Bresaola è un alimento molto apprezzato che in questi anni ha avuto un incremento notevolissimo, di conseguenza la grande richiesta di questo salume di bovino ha fatto si che i produttori, diciamo industriali, hanno...
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Bovino di razza “CALVANINA”
Eccoci: siamo sempre a cercare il meglio! Siamo in Mugello, precisamente a San Piero a Sieve, nella piccola, ma grande nell'idea di allevamento, az.agr. "Il Poggiolo". Il proprietario Stefano, ragazzo infaticabile, ha scelto di allevare questa particolare razza , la...
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